Titulares

  • Las opciones de comida para el futuro

    Las opciones de comida para el futuro

    Veganos, vegetarianos, carnívoros o incluso que se expanda el consumo de insectos. El punto es el costo en la producción. Si se quiere ahorrar, especialistas en la tendencia vegana señalan que no comer carne ayudará. Quienes abogan por el balance, y ven la carne como plato que no debe faltar [...]

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  • El efecto vegetariano

    El efecto vegetariano

    Nos sentamos a cenar en la mesa de la familia Mata y sus amigos. A diferencia de muchos hogares, había carne de soya, tomates horneadas y pasteles de zanahoria. Son vegetarianos desde hace años. Aunque la Organización Mundial de la Salud exhorta a consumnir 400 gramos de frutas y vegetales [...]

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  • ¿Cuánta carne consumimos?

    ¿Cuánta carne consumimos?

    De 1970 hasta la actualidad el consumo de este producto casi se ha duplicado. Y hay casos extremos. ¿Sabía usted que un estadounidense promedio llega a comer, al año, 262 libras de carne? No se pierda la Investigación Especial.

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  • El efecto carnívoro

    El efecto carnívoro

    La producción de carne, desde 1970 hasta la actualidad, ha aumentado más del doble. La clase media hace la diferencia ya que el crecimiento, en los últimos 15 años, ha sido sostenido. Para 2020 la cifra de hogares con capacidad económica crecerá. Y estas familias querrán en sus mesas, principalmente, [...]

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  • ¿Carnívoros o vegetarianos?

    ¿Carnívoros o vegetarianos?

    Por un lado la carne: el alimento que nos hizo evolucionar, el más buscado, el preferido. Por otro lado, los vegetales: para muchos lo más sano desde los inicios de la humanidad. Pero alimentar a la población en 2050 será un reto. Según las autoridades, de seguir con la forma [...]

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  • Lo mejor de la Investigación Especial 2014

    Lo mejor de la Investigación Especial 2014

    El resumen de las series que más impactaron en 2014, se las presentamos en la edición de fin de año de la Investigación Especial. ¡Los “súperendeudados”! Bacterias asesinas ¿Qué pasó con Fomilenio 1? Estafas inmobiliarias En los zapatos de una persona ciega No se lo pierda.

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